LOS INCREÍBLES BENEFICIOS DE ESTE VEGETAL SON INMENSOS Y CON SOLO UNA VARITA LO PUEDES OBTENER.

Este excelente vegetal que te presentamos en el dia de hoy es el apio. Este vegetal por su porcentaje en agua que alcanza casi un 95 % es uno de los más ligeros, especialmente indicados para los que quieran perder peso. Con tan solo 100 gr. posee 16 calorías, por lo que es uno de los vegetales menos calórico y adecuados para las personas que tengan problemas de obesidad.

El apio por su alto contenido en fibra, mejora el tránsito intestinal en las personas y con ello evitando un colesterol alto. De la misma manera, al ser bajo en calorías, el apio se convierte en un alimento ideal para personas con sobrepeso y diabéticos.

Por su gran contenido en vitamina C, el apio se hace muy indicado durante las enfermedades infecciosas y en épocas de crecimiento y desarrollo y por otra parte, regula el equilibrio alcalino del cuerpo, protegiéndolo así de problemas como la acidez.

LOS INCREÍBLES BENEFICIOS DE ESTE VEGETAL SON INMENSOS Y CON SOLO UNA VARITA LO PUEDES OBTENER.

A continuación les mencionamos Revisa la siguiente lista de beneficios que nos ofrece este delicioso vegetal.

  • El apio puede prevenir el cáncer: dos estudios realizados en la Universidad de Illinois muestran que un flavonoide potente que está presente en esta verdura, llamado luteolina, inhibe el crecimiento de células cancerosas, especialmente en el páncreas. Otro estudio sugiere que la ingesta regular de este vegetal, podría retrasar significativamente la formación de células de cáncer de mama.
  • Reduce colesterol “malo”: hay un componente en el apio llamado butilftalida, lo que le da a la verdura su sabor y aroma. Este componente también reduce el colesterol malo. Una investigación de la Universidad de Chicago encontró que sólo dos tallos de apio al día pueden reducir el colesterol malo (LDL).
  • Reduce la inflamación: si estás sufriendo de dolor en las articulaciones, infecciones pulmonares, asma, o acné, comer más te ayudaría a traer el alivio necesario.
  • Ayuda a calmar el estrés: el apio puede ayudar en el alivio del estrés. Los minerales presentes en él, especialmente el magnesio, y el aceite esencial, calman el sistema nervioso. Si disfrutas de un aperitivo a base de apio en la noche, dormirás mejor.
  • Disminuye la presión arterial: un principio activo presente en este vegetal se ha demostrado que puede ayudar a mejorar la salud circulatoria. Una sola ramita o varita de apio puede ayudar a reducir la presión arterial alta.
  • El apio ayuda a la digestión: algunos dicen que apio es como un agua crujiente, y esta es la razón por la que es tan bueno para el sistema digestivo. El alto contenido de agua presente en esta verdura, combinado con la fibra insoluble, hace que sea una gran alternativa para facilitar el paso de las heces. Nota: Dado que tiene propiedades diuréticas, las personas con diarrea deben evitar el consumo del apio durante este padecimiento0.
  • Cuida tus ojos: una gran tallo de apio puede brindar hasta el 10% de tu necesidad diaria de vitamina A, un grupo de nutrientes que protege los ojos y previene la degeneración relacionada con la edad de la visión.
  • Mejora la salud íntima: el Dr. Alan R. Hirsch, Director de la Smell & Taste Treatment and Research Foundation, dice que dos feromonas presentes en el apio, llamadas androstenona y androstenol pueden aumentar los niveles de excitación. Ellos se liberan cuando se mastica sólo un tallo.

Aquí les dejamos algunos consejos útiles para que escoja el mejor apio:

  • Elije el apio con tallos verticales que se acoplan cuando se doblan. Las hojas deben ser frescas y crujientes. Al seleccionarlo, recuerda esta regla de oro: Cuanto más oscuro el color, más fuerte será el sabor.
  • El apio fresco picado conserva sus nutrientes mucho mejor y puede durar más tiempo almacenado.

Prepararlo al vapor no sólo conserva su sabor, sino también la mayoría de sus nutrientes hasta el 99% de ellos.
Comparte esta excelente información a tus familiares y amigos.

Fuente: Salud ilimitada

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